序号 | 项目类别 | 项目名称 |
1 | 传统技艺 | 神农茶道 |
2 | 传统技艺 | 人文茶事工夫茶 |
3 | 传统技艺 | 佛跳墙制作技艺 |
4 | 传统技艺 | 杜氏徒手骨筋精雕技艺 |
5 | 传统技艺 | 丽人古典禅茶技艺 |
6 | 传统技艺 | 中药和香制作及香道 |
7 | 传统技艺 | 文人茶道 |
8 | 传统技艺 | 湘式臭鳜鱼加工技艺 |
9 | 传统技艺 | 中餐港式传统粤菜热菜技艺 |
序号 | 姓名 | 性别 | 民族 | 项目名称 | |
1 | 王如良 | 男 | 汉 | 传统技艺 | 神农茶道 |
2 | 杨韩之 | 男 | 汉 | 传统技艺 | 人文茶事工夫茶 |
3 | 严之飞 | 男 | 汉 | 传统技艺 | 佛跳墙制作技艺 |
4 | 杜东华 | 女 | 汉 | 传统技艺 | 杜氏徒手骨筋精雕技艺 |
5 | 张茂丽 | 女 | 汉 | 传统技艺 | 丽人古典禅茶技艺 |
6 | 刘丽丽 | 女 | 汉 | 传统技艺 | 中药和香制作及香道 |
7 | 刘国强 | 男 | 汉 | 传统技艺 | 文人茶道 |
8 | 刘鹏 | 男 | 汉 | 传统技艺 | 湘式臭鳜鱼加工技艺 |
9 | 范玖炘 | 男 | 汉 | 传统技艺 | 中餐港式传统粤菜热菜技艺 |
中国烹饪大师,中国烹饪艺术家,高级烹饪技师,高级营养师,高级健康管理师,中国食品安全传播大使,2013年度饮食行业十佳杰出青年,2014年获最具影响力行政总厨奖项,2015年亚太最佳五星金钻奖,法国美食协会大中华区名誉会长、专家顾问,北京市中华厨艺研究会十大工匠,全国首届尹伊杯创新技术大赛金奖。
9、范玖炘,中餐港式传统粤菜热菜技艺非遗传承人
中国烹饪大师,中餐烹调高级技师,天津市烹饪大师,法国奥古斯蓝带餐饮骑士荣誉勋章,中国青年烹饪艺术家,世健联高级营养健康师,中国药膳研究会文化建设专业委员会委员,京津冀星厨联盟常务委员,CCTV-《生活圈》、《回家吃饭》、《健康之路》、《农广天地》长期特约合作嘉宾厨师,CCTV-《厨王争霸》2015年春节特辑冠军,CCTV-《健康之路》2017年四季养生特辑秋季、冬季总冠军,2007年唯一代表中餐赴泰国出席全球百家酒店精英会,2018年唯一代表中餐出席加拿大旅游局“第四届吃遍世界”之旅美食活动。接待多位外国政要:前美国国务卿奥尔布赖特、前新加坡总理、前澳大利亚外长、前英国伦敦市长、前南非总理、前牙买加总统等。参与多次大型会议活动:08年奥运会接待、APAC等。接待多位影视歌明星:张学友、谭咏麟、周杰伦、陈奕迅、王力宏、罗大佑、陈慧琳、张惠妹、SHE等。
北京传世技艺非物质文化遗产保护发展中心
2021年11月12日